자일리톨 부작용 발암문제에 대해서
국내에서 자일리톨은 껌으로 유명하다. 씹으면 씹을수록 치아 건강에 좋다고 하여서 건강과 연관이 큰 껌으로 인식되고 있다. 이는 자일리톨에 충치를 유발하는 세균인 스트렙토코쿠스 뮤탄스를 억제하는 효과가 있기 때문에 충치가 생기는 것을 억제하기 때문이다. 하지만 여기서 중요한건 자일리톨은 무엇이냐? 바로 설탕 대체재라고 보면 된다. 설탕 칼로리 대비 60% 수준이기 때문에 여러 감미료로 사용되어 껌뿐만 아니라 사탕이나 치약에서도 사용되고 있다. 자일리톨 부작용에 대해서 다른 설탕 대체재와 사실 크게 다른점이 없다. 예를 들면 제로콜라나 제로 사이다처럼 설탕이 들어가지 않은 것들도 마찬가지로 자일리톨를 많이 과다하게 섭취하게 되면 설사나 복부팽만 가스생성 등 여러 소화계통의 부작용이 발생할수 있다. 만약 평소에 제로콜라 같은 것을 마시고 설사를 자주 한다면 이 설탕대체재가 원인이라고 의심하면 된다. 그리고 조금더 명확하게 이야기 하자면 설탕 대체재는 엄청 많이 나오고 있는 추세다. 자일리톨 보다 더 강한 단맛을 내며 칼로리도 더 낮은 스테비아나 알룰로스가 대표적이라고 할수가 있다. 제로음료에 들어가는 아스파탐도 이범주에서 벗어나지는 못하는대 문제는 이러한 감미료들이 안전성이 없다는 이야기가 꾸준히 재기 되고 있다는 점이다. 이때문에 자일리톨 부작용중 발암물질을 형성할수도 있다는 뉴스기사가 나오기도 하고 연구자료도 같이 포함되어 알려지게 되면서 많은 사람들이 두려워하거나 걱정을 하는 경우가 있는대 이러한 안전성 검사는 생각보다 오래전부터 진행되어 왔었다. 아스파탐 같은 경우는 70년대부터 안정성에 대한 조사가 들어갔을 정도다. 그리고 현재는 이러한 문제가 거의다 해소되었고 세계보건기구에서도 아스파탐에 대해서 1일 섭취허용량이 제로콜라 기준으로 10리터다. 이것도 다 마신다고 무조건적인 부작용 발생이 생기는 것도 아니다. 자일리톨 발암문제는 없다고 봐야한다 연구결과가 있지 않느냐고 반문 한다면 필자는 다음과 같이 이야기를 해주고 싶다. 자일리톨이 발암물질을 일으키고 제