바다장어 효능 민물장어만큼 좋다
흔히 바다장어라고 하면 우리가 아는 일본명 아나고 또는 붕장어라고 불리우는 생선이다. 반대로 뱀장어는 민물장어를 뜻하는 것으로 불리우져 있다. 다만 민물 장어는 바다장어보다 희소성이 있기 때문에 가격대가 높은 반면 바다장어는 생산성이 높기 때문에 따로 양식을 하지 않아도 많이 잡히기 때문에 가격대가 낮다는 점이 있다.
그래서 민물장어가 바다장어보다 좋을까?
높은 가격대 그리고 기력회복에는 민물장어가 더 좋다는 평론때문에 그런지는 몰라도, 민물장어가 바다장어 보다 좋다는 평가를 내리는 경우가 있지만 실제 영양성분 차이로 보았을때는 바다장어가 민물장어보다 낮다고는 평가하기가 힘들다. 물론 바다에서 태어나 강가에서 서식하는 민물장어와 바다에서 태어나 바다에서 자라는 순수 바다장어의 차이점은 존재 하겠으나 그차이가 가격대를 나누는 만큼의 차이는 아니기 때문에 기력회복에는 바다장어 역시 도움이 될수가 있다는 점을 알아두면 좋을듯 하다.
바다장어 효능
원기회복
바다장어에도 비타민A, 단백질이 풍부하기 때문에 체력을 증가시키는대 도움이 되며 에너지 생성에도 큰 도움이 된다. 여름철 보양식품으로 민물 장어를 찾는 경우가 많지만 바다장어 역시 보충이 될수 있기 때문에 바다장어를 섭취하는 것도 나쁘지 않다. 또한 바다장어에는 민물장어보다 불포화지방산이 풍부해서 콜레스테롤 수치를 낮추어도 주기 때문에 고혈압 예방과 심혈관 질환을 예방 할 수가 있다.
눈건강
바다장어는 눈에도 좋은 효능이 있다. 비타민A 성분이 풍부하기 때문에 야맹증 같은 질환 예방에도 도움이 되며 타우린 성분이 함유되어 있는 만큼 망막세포를 보호해줘서 시력을 보호해주는 효과도 가지고 있다. 또한 노인성질환인 황반변증이나 백내장에도 효과가 있는 만큼 장시간 컴퓨터 앞에서 일하는 직장인이나 학생들한테는 바다장어 효능이 눈건강에 도움이 될수가 있다.
피부미용
바다장어에는 피부미용에 도움이 되는 콜라겐 성분이 풍부하기 때문에 피부 탄력을 올려주는 것은 물론 윤기나게 해주는 효과를 가지고 있다. 중년여성, 중년남성이 바다장어 효능을 보게 되면 주름 개선에도 도움이 될수가 있기 때문에 저렴한 가격대인 바다장어를 먹으면 피부 노화를 억제할 수가 있을 것이다.
두뇌발달
바다장어는 머리가 좋아지게 하는 오메가3 지방산이 풍부하기 때문에 집중력과 기억력 향상에 큰 도움이 된다. 이로인해 직장인이나 학생들한테 큰 도움이 되며 어린이들은 두뇌발달에도 좋고 노인들 같은 경우는 바다장어가 치매를 예방 할 수 있는 효능을 보여주기도 한다. 그래서 바다장어는 남녀노소 나이에 상관없이 누구든지 먹으면 도움이 되는 생선으로 인식하는 것이 좋다.
그나마 요즘 민물장어 가격대가 낮아져서 바다장어와 비슷한 가격대로 형성되는 경우가 있을 정도이지만, 민물장어 그리고 바다장어 맛은 서로 다른 차이점이 존재하기 때문에 이부분도 고려를 해서 섭취하는 것이 좋다. 건강 때문에 섭취하는데 맛에 따라서 호불호가 나뉠수가 있기 때문이다.
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